芹菜炒小白仔

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1.小白仔解冻。

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2.处理干净改刀切小块。

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3.锅中放水烧开，下入小白仔快速焯水捞出。

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4.芹菜摘去老叶洗净。

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5.芹菜切成段。

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6.锅中放水加少许盐，烧开后放入芹菜焯水捞出。

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7.锅中放油，小火煸香姜片，放入白仔翻炒。

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8.放入芹菜翻炒。

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9.加盐、料酒、少许白糖调味炒匀。