姜汁莲藕

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1.莲藕去皮，泡凉水备用。

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2.莲藕切片泡凉水。

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3.煮锅上火，水烧开后，下入莲藕片，水再开即可捞出。

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4.莲藕片捞出后过凉开水。

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5.摆盘。

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6.擦入姜汁碎。

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7.加白醋、盐、芝麻油调味增香。