蚝油南瓜泥

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1.选择老南瓜。

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2.南瓜削皮清洗干净。

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3.南瓜切片。

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4.锅中放油烧热，放入南瓜片。

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5.放入蚝油翻炒均匀。

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6.放入浸过南瓜的水。

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7.盖上锅盖中火煮。

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8.煮至南瓜有点软时用锅铲压成泥，这个时候很好压的。

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9.把南瓜的水煮干。

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10.放入一点盐调味，翻炒均匀，关火。

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11.成品。