青瓜拌腐竹

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1.腐竹充分泡发后切成段。

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2.青瓜去皮切片、大蒜切碎。

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3.将腐竹放入沸水中烫至断生。

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4.青瓜、腐竹和大蒜一起码入盘中。

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5.加入香油、盐、醋、酱油一起搅拌入味，撒上黑芝麻即可。