大菜中的大菜,????????鸡腿的嫩滑加上土豆的香糯再配以松茸的鲜美,不仅有很好的滋补作用,在口感上也绝对是更上一层,松茸的提鲜作用完全把鸡肉和土豆的味道完美的结合在一起,口感更细腻柔软。一般炒松茸可以不用加太多进去,少量就可以起到很好的调剂作用,但是我比较喜欢吃松茸的味道,一种鲜美嫩滑的感觉,连菌杆都是柔软细腻的像豆腐。
家中有砂锅的朋友可以先将土豆放进砂锅粥焖5分钟,这样土豆会更香哦!
1.把所需的食材准备好,鸡腿解冻、土豆去皮洗净切成小块,切取姜片少许。
2.土豆切小块后放入清水中,加入少许盐防止土豆变色。
3.鸡腿肉去骨片,放入生粉、盐、酱油、料酒腌制10分钟左右。
4.松茸切片备用。
5.热锅热油大火爆香蒜片(姜片不要多)。
6.放入腌制好的鸡腿肉,翻炒至鸡肉变色,加入土豆,可以适量加点蚝油,继续大火翻炒。
7.翻炒2-3分钟,加入适量清水,淹没土豆即可,盖上锅盖焖5分钟。
8.打开锅盖后可加入少量辣椒(因为个人喜欢吃辣,又吃不了太辣,所以在这个时候才加,不喜欢辣的朋友可以省略这一步哦)。
9.再接着加入准备好的松茸,大火翻炒3-5分钟(这个时候相当于快速的收汁)。
10.收完汁后,就可以准备盛盘拉。
11.出锅,开吃。
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao