自制健康油条

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1.面粉过塞。

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2.用适量温水将酵母化开。

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3.面粉和少许盐混合，淋入酵母水，用筷子搅拌成絮状。

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4.将面粉揉成光滑的面团。

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5.盖上湿布静置2个小时，让其发酵。

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6.两个小时后，发酵好的面团，拉开会看到很多洞。

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7.将发酵好的面团再进行揉搓，将空气全部排出。

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8.在案板上抹一层油，将面团擀成薄片。

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9.用刀切成长条，然后对折。

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10.油烧至约7成热，将面条放入锅中。

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11.不断翻面，炸至金黄。

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12.将炸好的油条放进漏勺中沥干油即可食用。