白煮猪肝

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1.新鲜猪肝，冷水浸泡，去除血水。要勤换水，多浸泡一会儿。

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2.葱，切大段就好。

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3.姜，切大片。

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4.八角，掰开。

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5.花椒，适量。

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6.香叶，两片。

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7.配料合影????

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8.冷水放入料酒煮猪肝，水开后撇去浮沫。煮5-8分钟后关火，盖上锅盖焖10分钟左右，用筷子扎厚的部位，没有血水渗出，就可以了。

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9.晾凉后，切开，还可以的。

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10.切片，调个蘸汁就可以吃了????

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11.来个蘸汁，放点生抽，醋，蒜，糖，油辣椒，蚝油，香油就可以了????