柠檬膏

点击查看大图

1.柠檬洗干净。

点击查看大图

2.切成簿片，把籽去掉放入炖盅。

点击查看大图

3.加入冰糖。

点击查看大图

4.盖好盖，放入锅里，加入清水，注意水是放在煮锅里，而不是放在柠檬里的，大火煲至沸腾，后转小火，炖的时间有点长，至少8至10小时。

点击查看大图

5.炖两小时左右冰糖基本都融化成了水。

点击查看大图

6.每隔一两个小时用汤勺搅拌一下，让其受热均匀，炖的过程中柠檬水的颜色会逐渐变深。

点击查看大图

7.这是炖好后的图片。等柠檬膏放凉，用干净的玻璃瓶装好放在冰箱里保鲜，想吃的时候再拿出来泡水喝或者直接吃都可以。