拌鸭珍

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1.将鸭珍用淀粉，盐，生油揉搓清洗几遍，直至水清没杂质！

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2.锅里倒入适量清水，加入八角，花椒粒，姜丝，香叶。

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3.水开后倒入鸭珍，滴些许料酒，中小火煮20分钟。

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4.将香菜清洗干净滤干切段。

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5.准备好配料。

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6.将鸭珍从锅里捞出待凉后切片。

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7.在鸭珍里加入全部配料，生抽，蚝油，盐，鸡粉，白糖一点点，香油，搅拌均匀即可…