【茄子】蒸茄子

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1.准备食材。

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2.茄子洗净、切段。

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3.放锅里大火蒸10分钟。

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4.蒜切片，辣椒切碎备用。

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5.锅中热油，7成热时放入蒜，辣椒爆香。

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6.放入适量生抽。

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7.放入盐。

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8.放入白糖拌均匀，做好一碗调味料。

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9.在茄子上淋上调味料拌均匀即可。

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10.成品图。