小米辣剁椒

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1.小米椒洗净晾干备用。

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2.摘去米椒蒂。

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3.米椒剁碎，戴上手套操作。

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4.姜改刀成末。

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5.加入适量盐，喜欢酸一点可少放，咸一点可多放，比平时炒菜稍多一点。

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6.搅拌均匀。

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7.盛入消毒过的瓶子（可用开水烫一下，风干即可）。

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8.盖上盖子密封保存，一定无油无水。

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9.期待三天后的美味。

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10.食用开启后要冷藏保存。