蒸茄子

点击查看大图

1.茄子洗净，切佛手状（不小心切断了）。

点击查看大图

2.切好的茄子放入淡盐水中浸泡。

点击查看大图

3.将彩椒、葱、蒜切成末，备用。

点击查看大图

4.将白糖、白醋、盐、酱油放入碗中，调成料汁。

点击查看大图

5.将茄子放入盘中，隔水蒸熟（15分钟左右），取出晾凉。

点击查看大图

6.锅内放适量油，放入葱蒜爆香，加入彩椒。

点击查看大图

7.倒入料汁，烧开，浇到茄子上就可以了。