芥辣凉拌鱼皮

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1.锅内入水烧开。

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2.加入姜葱。

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3.加入姜葱。

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4.放入冰水中浸泡5分钟，使鱼皮口感更爽脆。

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5.捞起吸干水分，鱼皮切成5cm长的小段。

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6.捞起吸干水分，鱼皮切成5cm长的小段。

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7.均匀搅拌。

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8.摆盘点缀即可。