广式蜜汁叉烧包

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1.面包机桶内加入全部主料。

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2.面包机运行“和面”程序，选择20分钟。

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3.程序结束后取出面团，手揉10分钟（加手粉），将面团揉至表面光滑。

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4.把面团搓成圆条。

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5.分割成12剂子。

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6.取一个剂子擀成圆形，中间厚边缘薄。

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7.在面片中加入叉烧馅。

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8.收口即可。

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9.也可以这样收口。

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10.码入烤盘中，盖保鲜膜室温静置20分钟（室温34度），这是整个制作过程中唯一的一次发酵。

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11.静置结束后，体积稍变大。

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12.放入蒸烤箱中层，蒸12分钟。

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13.结束后闷3分钟再出炉。

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14.趁热吃最滋味。

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15.成品