肉糜时蔬蒸豆腐

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1.所需主材料。

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2.肉末里加入一勺蚝油，适量生抽和一勺淀粉，用手拌匀。

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3.锅里入水烧开，将豌豆粒、青红椒粒和萝卜粒烫熟捞起。

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4.将豆腐先横着切成两半，再将两半各切成四小块，共8块。

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5.再将豆腐块放入盘里。

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6.在每一块豆腐表面填入适量肉末。

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7.上锅入适量水烧开，放入豆腐盖紧，用大火隔水蒸10分钟左右即可出锅。

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8.取出蒸好的豆腐，在每一块豆腐表面填入烫熟的配菜。

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9.接着再淋入适量生抽，再淋入烧热的滚烫油或香油都可以。

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10.成品，洒入适量胡椒粉即可食用。