爆炒鱿鱼卷

点击查看大图

1.鱿鱼处理干净，撕去外皮黑膜。

点击查看大图

2.对切后里面的一面，斜切花刀后切片。

点击查看大图

3.下开水锅中汆烫后捞出。

点击查看大图

4.黑木耳泡发洗净，葱姜蒜切末，青椒胡萝卜切丝。

点击查看大图

5.生抽，鱼露，胡椒粉和生粉加清水调成汁。

点击查看大图

6.炒锅下油，爆香葱姜蒜末。

点击查看大图

7.下青椒和胡萝卜丝略炒。

点击查看大图

8.倒入汆烫好的鱿鱼卷。

点击查看大图

9.加入洗好的黑木耳。

点击查看大图

10.倒入调好的料汁。

点击查看大图

11.翻炒匀后出锅。