柔软嫩滑滴【日式豆腐布丁】

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1.准备材料

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2.吉利丁片加冷开水15克泡10分钟

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3.把豆腐切小块

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4.小锅放水煮沸

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5.放入豆腐水稍煮一下后关火，去豆腥味，捞出豆腐晾凉

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6.吉利丁片从水中捞出，隔热水化开

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7.豆腐晾凉后加入炼乳和牛奶及融化的吉利水

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8.用搅拌棒打匀(也可放入搅拌器打匀)

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9.用筛网过滤2次，分装到容器里，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏至凝固

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10.吃时从冰箱取出，撒些黄豆粉，放上薄荷叶装饰

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11.成品

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12.开始享用吧。