红烧鸭翅

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1.鸭翅洗净后切成段、放入锅中加水、料酒、姜片、干辣椒焯水、焯水后捞出冲洗干净沥干水分。

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2.姜蒜切碎、干辣椒切段、八角桂皮用水冲洗一下。

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3.锅中注油烧热、倒入鸭翅翻炒三四分钟。

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4.加调料炒香。

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5.加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

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6.加适量水大火烧开转中小火焖煮15-20分钟。

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7.汤汁快干吋加盐、糖、鸡精调味！撒上葱花出锅。

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8.成品图。