芹菜红椒炒肉丝

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1.食材如上图。

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2.瘦肉切丝。

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3.放少许料酒，老抽和1勺淀粉，抓匀腌制8分钟。

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4.大蒜剥皮洗净切片。

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5.红椒去籽切丝。

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6.芹菜摘去黄叶子和比较老的叶子，然后洗净切段。我喜欢叶子留着一起炒着吃。

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7.热锅倒入适量的食用油。

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8.放入肉丝翻炒至变色。

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9.放入大蒜片。

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10.翻炒10秒。

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11.倒入芹菜。

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12.翻炒一分钟。

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13.放入红椒丝翻炒一分钟。

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14.放少许盐翻炒。

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15.翻炒半分钟即可。

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16.出锅装盘。