毛血旺

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1.火腿肠、五花肉切片,大葱切段，干辣椒切节。

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2.鸭血切成片，入沸水氽煮后捞出备用。

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3.三生川火锅底料放入锅内烧沸熬味。

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4.放入大葱、鳝鱼片、毛肚、火腿肠、肉片、木耳、黄花、豆芽、血旺 共煮。

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5.煮熟后起锅转入碗内。

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6.倒油烧至六成热，放入三生川干辣椒，农家花椒炒香。

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7.浇入碗中即可。

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8.大功告成，开吃。