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马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一，特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，算是蛋糕的一种。这个方子用的是泡打粉，省了发酵时间，配方里的黄油和牛奶完全掩盖了泡打粉的味道，成品蓬松，香甜可口！
点击查看大图1.在牛奶中加入红糖。
点击查看大图2.边加热边搅拌至红糖融化。
点击查看大图3.趁热加入黄油。
点击查看大图4.搅拌均匀。
点击查看大图5.加入鸡蛋。
点击查看大图6.用蛋抽搅拌均匀。
点击查看大图7.筛入低筋粉和泡打粉。
点击查看大图8.搅拌均匀，面糊的状态是可以快速连续滴落。
点击查看大图9.将面糊倒入铺了油纸的8寸模具中，静置10分钟。
点击查看大图10.蒸锅里放足够的水，烧开后放入模具。
点击查看大图11.大火蒸40分钟。
点击查看大图12.关火，立即出锅。
点击查看大图13.脱模，撕开油纸，趁热享用。
点击查看大图14.成品图
点击查看大图15.成品图
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点击查看大图17.成品图
点击查看大图18.成品图
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
