马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一,特色之一是气孔有三层,顶层是直的,而低层是横的,算是蛋糕的一种。这个方子用的是泡打粉,省了发酵时间,配方里的黄油和牛奶完全掩盖了泡打粉的味道,成品蓬松,香甜可口!
点击查看大图1.在牛奶中加入红糖。
点击查看大图2.边加热边搅拌至红糖融化。
点击查看大图3.趁热加入黄油。
点击查看大图4.搅拌均匀。
点击查看大图5.加入鸡蛋。
点击查看大图6.用蛋抽搅拌均匀。
点击查看大图7.筛入低筋粉和泡打粉。
点击查看大图8.搅拌均匀,面糊的状态是可以快速连续滴落。
点击查看大图9.将面糊倒入铺了油纸的8寸模具中,静置10分钟。
点击查看大图10.蒸锅里放足够的水,烧开后放入模具。
点击查看大图11.大火蒸40分钟。
点击查看大图12.关火,立即出锅。
点击查看大图13.脱模,撕开油纸,趁热享用。
点击查看大图14.成品图
点击查看大图15.成品图
点击查看大图16.成品图
点击查看大图17.成品图
点击查看大图18.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女