四人厨丨三丝爆豆

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1.倒油。

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2.油温七成放入花生米。

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3.炸熟捞出备用，注意火候。

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4.土豆去皮。

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5.打丝。

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6.去水淀粉。

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7.捞出备用。

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8.油温七成，放入土豆丝。

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9.炸至变色捞出备用。

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10.加入香菜。

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11.加入洋葱。

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12.盐，糖。

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13.鸡精，香油。

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14.完成。