京酱肉丝

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1.猪里脊切肉丝，抓淀粉并加盐，酱油腌制备用。

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2.甜面酱用水调稀。

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3.葱白切丝，黄瓜切细段，豆皮切方片备用。

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4.锅中热油。

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5.加入肉丝翻炒。

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6.炒至肉丝变色。

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7.倒入甜面酱，翻炒至冒泡，即可将肉盛出。

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8.摆盘，放入葱丝，黄瓜段和豆皮。吃时卷起即可。