脆牛肉丝瓜毛豆

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1.备好所用食材。

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2.锅里加油下毛豆仁炒至色泽变深出味。

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3.然后再将丝瓜去皮改刀下锅，小火焖煮至毛豆仁熟透，丝瓜出味。

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4.再加入适量细盐及鸡精提味提鲜，再出锅备用。

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5.另起锅加少许油，将牛肉下锅炒至干香。

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6.然后再加入生抽及辣酱炒至牛肉挂味。

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7.将炒好的牛肉码在丝瓜青豆上就可以了。