辣炒杏鲍菇

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1.瘦肉切丁，加点胡椒粉、花生油剁成肉末，剁椒一勺剁几下。

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2.杏鲍菇切去根部较老的部分，洗净后切片。

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3.锅内烧开水后下杏鲍菇煮一下变软。

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4.煮好的杏鲍菇沥干水份，盛出备用。

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5.锅内加底油，下剁椒小火炒出辣味。

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6.下肉末炒散炒熟。

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7.将杏鲍菇放入锅中大火翻炒几下。

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8.调入少许盐和鸡精。

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9.成品图。