土豆焖牛肉

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1.牛肉清洗干净切块。

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2.生姜切片。

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3.锅中烧水，冷水放入牛肉和一半生姜。

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4.放入料酒焯水。

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5.水开后撇去浮沫捞出牛肉块，里面的生姜不要。

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6.锅中放油烧热，放入姜片煸香。

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7.放入牛肉翻炒几下。

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8.放入白糖炒化。

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9.放入红烧酱油翻炒上色。

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10.把牛肉倒入高压锅中，放入三倍的水，上汽十五分钟关火。

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11.土豆削皮洗净切块。

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12.高压锅消气后倒入炒锅中，放入土豆块。

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13.煮至汤汁浓稠后放入盐调味。

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14.放入鸡精翻炒均匀，关火。

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15.成品。