蜜薯西芹剪刀面

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1.西芹切小丁，胡萝卜用模具压花，小米椒切小段。

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2.锅内适量油烧热，花椒，葱姜放入炒香。

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3.西芹，胡萝卜，小米椒放入翻炒。

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4.半碗开水。

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5.适量盐，生抽，老抽，火锅辣汤红油适量，开锅关火。

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6.蜜薯面团适量，揉光滑备用。

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7.煮锅开锅，转小火，左手拿面团，右手执剪，剪成合适大小孤形面，中火煮两三滚儿。

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8.捞出过凉水，舀上西芹汤卤即可。

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9.成品。

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10.成品。