炸春卷

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1.市场买好现成的薄饼皮。

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2.韭菜洗净切细放一点油这样不会出水。

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3.放入肉馅儿，我这个是中午做丸子，余下的肉馅。（肉馅里加五香粉。蚝油，盐料酒）和韭菜混合搅拌均。

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4.因为这个皮确实是太薄了。我用的两张上面刷一点点油。

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5.放入肉馅儿1/3对折。（肉馅儿要少。）

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6.左右对折。

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7.在把它裹就可以了。我这个为了防止它散开用了那个白线把它捆一下。

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8.全部裹好在表皮上刷薄薄的一层油。

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9.平底锅放入菜籽油，小火煎至两面黄。

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10.包的不太好看，但是味道特别棒哦！特别这个皮子特别酥脆哟。