炝炒手撕包菜

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1.准备好材料。

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2.包菜剥去外面的老叶，把里面的叶子一张张剥开后清洗干净，然后再用手撕成小片，中间的硬梗不要。

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3.锅中倒入适量的油，放入切成片的大蒜，辣椒和花椒。花椒要用小火炸制，这样能把花椒的味道激发出来还不会糊。

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4.煸出香味后放入撕成片的包菜。

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5.快速翻炒均匀，让菜叶都沾上油汁后，加入适量的盐，等包菜变软断生，用适量糖调味后即可熄火。

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6.价格便宜，做法简单，香辣爽口炝炒包菜端上桌让你多吃一碗饭。