梅酱排骨

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1.仔排焯水洗净。

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2.底油爆生姜。

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3.加仔排翻炒。

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4.同时加料酒和醋炒香。

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5.加老抽炒匀。

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6.放入开水，加糖，酸梅酱。

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7.加葱结。

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8.大火烧开，小火炖烂，再加适量盐收汁即可。

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9.撒上葱花，完成。

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10.酸梅酱。