【兔子爱厨房】炸茄盒

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1.拌肉馅：准备好肉沫，然后加入葱花盐、少量生抽和蚝油拌匀备用。

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2.面糊：准备好生粉和面粉，比例是1:1，加入水，搅拌均匀，稠度如图，也可以更稠些，如果过稀就挂不上糊哦，面糊中加入少许盐。

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3.茄子如图切开，注意每片茄子中间那刀不要切的太深哦，切好后加入肉馅。

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4.油锅中火加热，油温上去后，夹好肉馅的茄子裹一层面糊，下油锅，中火油炸。

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5.炸至两面金黄即可出锅，配上番茄酱，很棒哦。