宫保土豆

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1.土豆去皮，切分小丁用清水浸泡洗多余的淀粉。

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2.杏鲍菇。也切成小丁。

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3.大葱，干辣椒切段。准备好花椒。

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4.青红椒切成小丁。

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5.花生米炸熟备用。

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6.热起油放入图土豆。炸出里面多余的水分。 用菜籽油哦，这个土豆的颜色和金黄金黄的才好看。起锅备用

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7.锅底留油，杏鲍菇。也炸一下。

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8.锅底再放一点油，放入青红椒。大葱。干辣椒和花椒小火煸炒。

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9.转大火，倒入土豆丁和杏鲍菇丁翻炒。

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10.所有的调料加清水调成味汁

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11.放花生米。倒味汁。大火收汁。

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12.起锅调一点味精。色鲜味美。