孜然牛肉包

点击查看大图

1.取适量面粉，温水加入发酵粉化开。

点击查看大图

2.和至软硬适中的面团发酵一小时，时间根据面发酵的程度调整。

点击查看大图

3.牛肉和葱均改刀切末。

点击查看大图

4.锅中入油烧热倒入葱末。

点击查看大图

5.加入牛肉末翻炒。

点击查看大图

6.放入辣椒粉炒均。

点击查看大图

7.加入姜粉，五香粉，孜然粉，盐搅拌均匀。

点击查看大图

8.盛入盆中待用。

点击查看大图

9.发好的面团成两倍大小，布满蜂窝状。

点击查看大图

10.加入适量的碱粉揉匀二次发酵十分钟。

点击查看大图

11.取适量面团搓条，改刀成同等大小擀开。

点击查看大图

12.放入牛肉馅开始包包子喽。

点击查看大图

13.依次包好醒至十分钟。

点击查看大图

14.上开水锅蒸二十五分钟即可。

点击查看大图

15.时间到后不要急于打开锅盖，关火虚蒸五分钟。

点击查看大图

16.美美的包子尽情享用。

点击查看大图

17.迫不及待的要上一口，松软可口，太美味啦。

点击查看大图

18.成品图。

点击查看大图

19.成品图。