黄色小兔

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1.玉米面粉。

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2.加入牛奶搅拌。

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3.搅拌均匀浸泡1小时。

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4.凉水上锅，蒸10分钟搅拌，防止结块不匀，再转中火蒸30分钟。

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5.蒸好的牛奶玉米面，晾凉备用。

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6.蜂密、酵母粉加水混合均匀。

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7.蜂蜜酵母水倒入蒸好的玉米牛奶面里。

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8.加入小麦面粉。

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9.活成软硬适中的面团，保湿放室温下发酵。

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10.发酵到一倍大时，取出揉排出空气。

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11.用小麦面粉做“面扑”活成光滑面团，静置松弛。

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12.松弛好的面团分成小剂子，下面就可以做造型了。

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13.取一个小剂子，揉搓成椭园球型。

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14.前面剪出两个耳朵。

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15.后面剪出尾巴。

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16.用红小豆粘上做小兔眼睛。

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17.做好的黄色小兔生胚，冷水上锅，全程大火，锅开后再蒸25分钟，关火后虚蒸5分钟。

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18.成品，小兔长胖了。