老婆的鱼香茄子

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1.切好茄子。

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2.撒盐。

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3.腌制一会。

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4.切好葱，准备后面用。

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5.准备小米椒。

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6.准备好姜蒜。

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7.压扁放到碗里。

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8.放泡椒。

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9.泡椒几个。

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10.两勺泡椒水。

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11.放糖。

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12.多放点。

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13.放醋。

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14.生抽放入。

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15.多放点。

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16.放料酒。

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17.两勺必须的。

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18.放！！！别废话。

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19.胡椒洒去。

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20.老抽。

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21.蚝油加入。

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22.不行再来点盐。

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23.不停搅。

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24.加水。

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25.再加。

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26.开店淀粉。

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27.加水。

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28.茄子拿出来再冲洗。

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29.烦死了，洗干净。

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30.捏！使劲捏。

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31.水都挤干净。

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32.看图，一切准备好，开始吵。

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33.放油。

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34.下茄子。

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35.放小米椒。

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36.炒软了就放调料。

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37.放勾芡。

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38.放。

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39.炒好几天了。