搜索
马卡龙被称为是法式甜品界的女皇，凭借她小巧玲珑五彩缤纷的高颜值，牢牢锁住少女们的心~~~~当然也包括吾爱~~~
它外皮酥脆，里面柔软，通常两片马卡龙中间夹着水果馅或者是各种口味的奶油，口感极其丰富。
当然失败率也是非常高的一款甜点，有句话说，把马卡龙做成功就可以去星级酒店应聘甜点师了，虽然有点夸张，但也确实说明了这点。
点击查看大图1.提前把杏仁粉过筛，加入糖粉混合均匀，备用。
点击查看大图2.细砂糖加入蛋白，用电动打蛋器打发。
点击查看大图3.打发至酸奶状滴入色素，再打发至干性发泡。
点击查看大图4.最后是这种状态的。
点击查看大图5.取三分之一蛋白霜加入杏仁粉里。
点击查看大图6.用刮刀翻拌均匀，再次加入剩余的蛋白霜混合均匀（此时比较浓稠）。
点击查看大图7.再完全的翻拌均匀，就稍微稀一些，就是这种状态。
点击查看大图8.把拌好的面糊装入裱花袋。
点击查看大图9.挤入马卡龙垫上摊平，震出汽泡（表面如果还有很多小气泡，可以用牙签挑一下）。
点击查看大图10.把挤好的马卡龙进行凉皮，时间大约1小时，保持湿度30%。
点击查看大图11.表面不沾手，形成软壳，即可，烤箱提前预热，上下火140度，烘烤15到18分钟左右。
点击查看大图12.烘烤过程中看到马卡龙慢慢的出现群边，特别好看。
点击查看大图13.最后在两片的中间加上馅料即可。
点击查看大图14.成品欣赏。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
