红烧土豆片

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1.土豆削皮洗净。

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2.切成一元硬币厚的片。

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3.锅中放油，改小火，放入一小勺白糖炒糖色。

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4.放入土豆片翻炒至变色。

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5.放入半勺红烧酱油翻炒上色。

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6.放入半勺蚝油翻炒均匀。

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7.放入与土豆平齐的水。

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8.煮至汤汁浓稠放盐调味。

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9.放入鸡精翻炒均匀，关火。

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10.成品。