下午茶轻松做：花生酱酥饼

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1.把花生酱、糖、小苏打、鸡蛋倒入容器中。

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2.用打蛋器搅打均匀。

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3.杏仁打磨成颗粒，倒入步骤2中。

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4.切拌均匀后，抓起一小块放入一个大杏仁，再搓成圆球（如果不喜欢，也可以不加）。

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5.把圆球放入椰蓉中滚一圈，沾满椰蓉（不喜欢的可以不加）。

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6.排入烤盘中，按扁，可以用手或者叉子压出图案，烤箱预热175度，中层，10分钟，取出放凉（热的时候会很软，容易碰碎，冷了就成型了）。