番茄带鱼

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1.番茄洗干净，切成块儿。

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2.带鱼去肠洗干净切成段。

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3.起油锅，稍微多放些油，带鱼裹上裹面粉，入锅煎至双面金黄盛出。

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4.用余油，大料、葱姜入锅炸香。

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5.番茄入锅炒。

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6.加酱油炒。

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7.加生抽炒。

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8.加盐、白糖炒。

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9.带鱼入锅。炒至带鱼均匀裹上番茄，烧一会儿即可关火。

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10.盛出享用。