西兰花嫩芽肉丁包

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1.梅花肉切丁，放容器内，肥肉丁单独放。

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2.葱姜切末。

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3.热锅冷油。

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4.放肥肉丁煸炒。

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5.炒出来油脂。

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6.倒出来，留一点底油。

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7.倒入肉丁，放葱姜，食盐，老抽，生抽。

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8.翻炒均匀放花椒粉和鸡精，翻炒均匀关火。

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9.洗好的西兰花嫩芽。

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10.锅烧热水，放嫩芽焯水。

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11.变色即可。

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12.过冷水，撰干水分，切末。

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13.放肉丁里。

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14.搅拌均匀即可。

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15.发酵好的面。

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16.揉出气泡，取一块，搓长条。

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17.切剂子。

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18.擀皮。

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19.包包子。

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20.放锅里，醒10分钟。

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21.大火烧开，中火蒸20分钟关火。关火后虚蒸5～10分钟即可。

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22.成品。

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23.成品。