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芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。
点击查看大图1.准备材料如图。
点击查看大图2.将排骨洗净用清水泡一会儿泡出血水。
点击查看大图3.将芋儿切滚刀块。
点击查看大图4.配料切好如图。
点击查看大图5.青椒切小段。（最后用）
点击查看大图6.热锅倒油烧至八成热。
点击查看大图7.放入排骨煸炒干水分。
点击查看大图8.放入适量豆瓣酱翻炒出香味。
点击查看大图9.放入除青椒外的所有配料翻炒均匀。
点击查看大图10.加入适量生抽和醋翻炒均匀。
点击查看大图11.加入适量清水淹没菜煮开。
点击查看大图12.放入高压锅上汽后压20分钟。
点击查看大图13.20分钟后加入芋儿翻拌均匀，再盖上盖子上汽后压5分钟即可。
点击查看大图14.压好的芋儿排骨加入青椒翻炒片刻即可出锅。
点击查看大图15.装盘，香味扑鼻！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
