红烧香辣金针菇

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1.金针菇用开水焯熟后放入凉水至室温，油热后放大蒜爆香，放入沥干水分的金针菇。

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2.小火炒一会的同时，调红烧汁：0.5勺香醋，1.5勺酱油，适量精盐，适量鸡精，适量蒜末，0.5勺花椒粉，少量白糖。

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3.加入红烧汁翻炒均匀。

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4.再加入适量辣椒油，继续翻炒。

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5.最后临出锅加入葱花即可。

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6.成品图，味道非常鲜美可口~