香菇炒油菜

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1.香菇和油菜摘好洗净。

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2.油菜在沸水中焯一下过凉水捞出沥干水分装盘，香菇切成片。

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3.坐锅葱姜蒜爆香，放入油菜翻炒，改大火放入少许盐，味精油菜断生后出锅。

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4.坐锅热油放入香菇改小火慢慢翻炒，多炒一会待炒出香味放入少许生抽，老抽少许盐和味精。

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5.将油菜倒入锅中翻炒几下勾薄芡即可出锅。

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6.成品。