炸猪排

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1.将猪排洗净，用刀背两边拍打松散，加入适量盐、葱、姜、料酒、黑胡椒、水淀粉将猪排腌制三小时以上。

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2.猪排先粘上鸡蛋液，在裹上面包糠，放入油锅，炸至表面金黄捞出。

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3.洒上自己喜欢吃的调料就可以开吃了，我比较喜欢吃原味，所以没有加。