家常柠檬红烧肉

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1.食材备好。

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2.五花肉切成小方块。

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3.冷水下锅放入两片姜煮开焯水去腥。

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4.煮开打出浮沫，猪皮筷子可以扎动就可以捞出了。

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5.另起锅倒入少许油放入冰糖炒成焦黄色。

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6.倒入适量开水烧开备用。

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7.再起锅开小火不要倒油，放入猪肉块翻炒均匀。

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8.炒至油脂出来，要是油脂比较多就把油脂倒出来。

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9.倒入适量料酒翻炒均匀。

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10.倒入适量的生抽和老抽。

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11.倒入糖色水，没过猪肉，要是糖色水少就添加一些白开水。

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12.柠檬洗净切成小块。

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13.把柠檬放入肉锅里。

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14.大火烧开转小火炖至40分钟加入适量盐在炖20分钟即可出锅。

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15.做好装盘美味即成。