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红烧肉国民经典的家常宴客菜，香薷软糯，其做法也是多种多样，一般传统的做法都是需要用糖色给其猪肉上色，但是制作过程中难免会把油脂溅到身上，尤其是家里女人做菜特别怕的，今天，天天家做的红烧肉也炒了糖色但是这样做就不用担心油脂飞溅出来，而且炖肉时加了柠檬炖好的红烧肉不油不腻，口感特别清新
点击查看大图1.食材备好。
点击查看大图2.五花肉切成小方块。
点击查看大图3.冷水下锅放入两片姜煮开焯水去腥。
点击查看大图4.煮开打出浮沫，猪皮筷子可以扎动就可以捞出了。
点击查看大图5.另起锅倒入少许油放入冰糖炒成焦黄色。
点击查看大图6.倒入适量开水烧开备用。
点击查看大图7.再起锅开小火不要倒油，放入猪肉块翻炒均匀。
点击查看大图8.炒至油脂出来，要是油脂比较多就把油脂倒出来。
点击查看大图9.倒入适量料酒翻炒均匀。
点击查看大图10.倒入适量的生抽和老抽。
点击查看大图11.倒入糖色水，没过猪肉，要是糖色水少就添加一些白开水。
点击查看大图12.柠檬洗净切成小块。
点击查看大图13.把柠檬放入肉锅里。
点击查看大图14.大火烧开转小火炖至40分钟加入适量盐在炖20分钟即可出锅。
点击查看大图15.做好装盘美味即成。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
