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很多时候，我都是吃清淡的菜，偶尔也想吃个川菜，这款【川味烧鸡块】就是我一个四川女友最爱做的一道菜，很好吃，我也学着做了这道菜，别说味道还真不错呢，不但香辣可口，我还配上了土豆和胡萝卜，也营养丰富，超级的下饭。喜欢吃辣菜的朋友，我想一定会喜欢！
点击查看大图1.川味烧鸡块食材---鸡腿块。
点击查看大图2.川味烧鸡块配菜---土豆胡萝卜。
点击查看大图3.川味烧鸡块主要配料---葱段、姜片、鲜辣椒片和郫县豆瓣酱。
点击查看大图4.土豆和胡萝卜切成块清洗并稍微泡一下。
点击查看大图5.炒锅热锅凉油，六成热放入土豆翻炒。
点击查看大图6.土豆翻炒煎至外部微黄半熟出锅备用。
点击查看大图7.然后另起锅，油热放入花椒、麻椒、大料、香叶炸香，然后放入鸡块翻炒。
点击查看大图8.翻炒至没有多余水分时候放入葱姜翻炒。
点击查看大图9.炒香后在放入郫县辣椒和一勺糖翻炒出红油后放入生抽和料酒。
点击查看大图10.然后放入土豆胡萝卜翻炒。
点击查看大图11.翻匀后加入少许热水。
点击查看大图12.焖烧至汤基本没有了放入盐和半勺糖。
点击查看大图13.在放入鲜青红辣椒。
点击查看大图14.翻炒均匀后加入鸡精翻匀即可。
点击查看大图15.做好的川味烧鸡块装盘开吃。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
