土豆手指饼

点击查看大图

1.先把土豆去皮切薄片放上蒸锅，蒸熟透。 我用的这种黄心的土豆容易熟蒸15分钟就可以了。

点击查看大图

2.土豆趁热压成土豆泥。我喜欢用一个大一点的勺子，这样好压。

点击查看大图

3.面粉和土豆泥按一比一的比例调制，准备好一盒纯牛奶。一点一点的加进去。调到可以形状即可。

点击查看大图

4.准备好面粉，面包糠和鸡蛋。手上抹一点面粉。把调好的糊用手先搓圆球。依次裹上面粉，鸡蛋液和面包糠。要下锅的时候用手搓成条状。

点击查看大图

5.锅里方多一点的菜籽油用菜籽油炸出来的颜色会呈金黄色，比较好看，油温5成热。把他炸成型。炸好一面再翻一面。

点击查看大图

6.用小火慢慢煎可以快速翻动了，两面金黄即可出锅。

点击查看大图

7.外酥里嫩。