边鱼炖白菜

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1.干辣椒切段，姜切丝。

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2.锅中放油烧热，放入白菜炒软，盛起备用。

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3.锅洗净，烧干水份，放油，均匀的撒入一点食盐。

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4.放入边鱼，改中火煎。

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5.煎至两面金黄。

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6.改小火，放入干辣椒段和姜丝煸香。

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7.锅中放入和边鱼平齐的水。

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8.放入白菜。

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9.放入半勺酱油。

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10.放入一勺黄豆酱，盖上锅盖改中火煮十分钟。

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11.煮至汤汁浓稠，别煮干了，放入盐调味。

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12.放入鸡精，关火。

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13.成品。