糖醋大虾

点击查看大图

1.准备好400克的鲜活虾洗净。

点击查看大图

2.上锅入适量水烧开，倒入鲜虾焯烫片刻去掉浮泡沫。

点击查看大图

3.烫至虾身变红捞出。

点击查看大图

4.烫好的虾用水洗掉浮沫盛盘备用。

点击查看大图

5.取个小碗，加入4汤匙陈醋、2匙白糖、1小匙酱油和半勺盐、适量胡椒粉拌匀备用。

点击查看大图

6.上锅加入两汤匙油烧热，将虾炒至干身虾壳有点酥脆。

点击查看大图

7.加入事先调好的糖醋汁料。

点击查看大图

8.大火烧至汤汁浓稠收汁即可。

点击查看大图

9.成品。香葱切碎洒面上完成。