葱油萝卜丝烧饼

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1.成品图。

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2.萝卜丝干用水泡软，挤干水分切细。

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3.锅中放油，下入萝卜丝翻炒，加少许盐和生抽调味，翻炒是为了让萝卜丝更香。

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4.五花肉剁成肉末，加盐、料酒、生抽、蚝油、五香粉拌匀。

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5.小葱切细。

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6.肉末、萝卜丝干、小葱拌匀。

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7.低筋面粉120g加米糠油60g和成油酥面。

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8.面粉、酵母、白糖加温水和成发酵面团，这是分别和好的发酵面团和油酥面，盖保鲜膜饧发30分钟。

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9.将油酥面包裹在发酵面团里面。

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10.擀成长方形，两头向中间折成三折。

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11.转个方向再擀开，叠成四折。

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12.重复三次上面的程序，最后擀成长方形。

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13.从一边卷起。

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14.切成小块。

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15.小面块两头向内折，用擀面杖擀薄成中间厚四周薄的饼皮，放上萝卜丝肉馅。

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16.像包包子一样收好口，收口朝下。

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17.全部做好的饼胚稍压扁放到烤盘上。

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18.刷上一层蛋液，撒上白芝麻。

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19.放入预热好的烤箱，中层上下火190度，28分钟。

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20.新鲜出炉的烧饼。